4 jajka 1 średnia ugotowana marchewka 4 łyżki gazowanej wody sól, pieprz posiekany koperek Marchewkę przetrzeć przez sito z mały-mi otworami lub zetrzeć na tarce. Jajka ubić z wodą, solą i pieprzem, dodać przetar- ta marchewkę, wymieszać. Usmażyć tradycyjny omlet, a gdy z wierzchu zacznie się ścinać – posypać posiekanym koperkiem.

50 dag jabłek (najlepiej antonówki lub renety) 3 białka 6 czubatych łyżek cukru cukier waniliowy sok z połowy cytryny sól tłuszcz i tarta bułka do formy Jabłka umyć i upiec w całości. Przetrzeć przez sito, dodać połowę cukru, cukier waniliowy i sok z cytryny, wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, na koniec [...]

50 dag pieczarek 4 jajka 5 dag startego sera żółtego (parmezan, kaszka wał, oscypek) 5 dag margaryny łub masła 1 czubata łyżka mąki 1 szklanka mleka sok z połowy cytryny posiekana zielenina (natka pietruszki, tymianek) gałka muszkatołowa sól, pieprz Pieczarki oczyścić, osuszyć i drobno poszatkować. Skropić obficie sokiem z cytryny, pozostawić na pół godziny, a [...]

Ciasto: 1 1/2 szklanki mąki 3 jajka 1 szklanka mleka 1 szklanka mineralnej wody gazowanej oliwa lub olej cukier, sól Nadzienie: 1 kg mirabelek 20 dag (1 szklanka) cukru 1 łyżeczka startego cynamonu Przygotować naleśniki według przepisu na naleśniki klasyczne (s. 311). Gotowe naleśniki układać na obróconym głębokim talerzu (najlepiej uprzednio nagrzanym) jeden na drugim. [...]

6 jajek 2 szklanki kiełków soi lub fasoli mung 20 dag niewielkich jędrnych pieczarek 1 niewielka cebula 1/2 niedużego selera korzeniowego spora garść posiekanej pietruszki 1 łyżeczka sosu sojowego lub przyprawy do zup sok i skórka otarta z polowy cytryny oliwa lub olej Pieczarki oczyścić i drobno poszatko- wać, skropić sokiem z cytryny, pozostawić na [...]