garść suszonych grzybów 10 dag startego chleba razowego 1/2 szkklanki śmietany 3-4 łyżki brandy lub rumu 3 jajka, 2 białka 5 dag masła lub margaryny sól, pieprz gałka muszkatołowa tłuszcz i tarta bułka do formy

3-4 jajka 2 duże, mięsiste pomidory szczypta soli i pieprzu tłuszcz do smażenia Jajka przed rozbiciem umyć pod bieżącą wodą. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę. Jajka roztrzepać widelcem w misce i wylać na patelnię na rozgrzany tłuszcz. Smażyć pół minuty i wrzucić pomidory. Dusić kilka minut, aż pomidory zmiękną. Doprawić [...]

porcja włoszczyzny z rosołu 3 jaja garść startego żółtego sera 3 łyżki tartej bułki łub mąki pszennej 1 łyżka margaryny sól, pieprz tarta bułka i tłuszcz do formy Włoszczyznę przetrzeć przez sito albo przepuścić przez maszynkę lub zmiksować razem z żółtkami, solą i pieprzem. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, masę jarzynową wymieszać [...]

4 jajka 1 średnia ugotowana marchewka 4 łyżki gazowanej wody sól, pieprz posiekany koperek Marchewkę przetrzeć przez sito z mały-mi otworami lub zetrzeć na tarce. Jajka ubić z wodą, solą i pieprzem, dodać przetar- ta marchewkę, wymieszać. Usmażyć tradycyjny omlet, a gdy z wierzchu zacznie się ścinać – posypać posiekanym koperkiem.

50 dag jabłek (najlepiej antonówki lub renety) 3 białka 6 czubatych łyżek cukru cukier waniliowy sok z połowy cytryny sól tłuszcz i tarta bułka do formy Jabłka umyć i upiec w całości. Przetrzeć przez sito, dodać połowę cukru, cukier waniliowy i sok z cytryny, wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, na koniec [...]