Warning: include_once(/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php): failed to open stream: Permission denied in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305

Warning: include_once(): Failed opening '/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/lib/php:/usr/local/php5/lib/pear') in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305
BABCINY PLACEK ŚLIWKOWY | Przepisy kulinarne

BABCINY PLACEK ŚLIWKOWY

1 kg śłiwek węgierek
2 1/2 szklanki mąki pszennej
8 łyżek cukru
15 dag margaryny
5 dag drożdży
4 żółtka
1 szklanka mleka
sól
cukier puder do posypania
tłuszcz i tarta bułka do formy
ewentualnie mielony cynamon
Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru i rozrobić ciepłym mlekiem, dodając 1-2 łyżki mąki, aby rozczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Margarynę stopić i lekko ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem i szczyptą soli, dodać resztę mąki, rozczyn i pozostałe mleko, wyrobić energicznie na jednolitą masę. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Blachę do pieczenia natłuścić i wysypać tartą bułką. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stol-
nicę i uformować placek, wyłożyć na blachę. Umyte i osuszone śliwki wydrylo-wać, przekroić na połówki i ściśle układać na cieście przecięciem do góry. Odstawić raz jeszcze do wyrośnięcia. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na 50-60 minut. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Do cukru pudru można też dodać szczyptę mielonego cynamonu. Aby placek był naprawdę pyszny, należy pamiętać o uprzednim podgrzaniu wszystkich składników.

Responses are currently closed.