CYGANKA

25 dag mąki pszennej 15 dag margaryny 20 dag cukru
25 dag homogenizowanego serka waniliowego
3 jajka
1 torebka kisielu cytrynowego
bez cukru sok i skórka otarta z 1/2 cytryny cukier waniliowy
4 łyżeczki proszku do pieczenia
sól
tłuszcz i tarta bułka do formy
Mąkę przesiać z kisielem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Jajka utrzeć z cukrem, a następnie, stale ucierając, po łyżce dodawać margarynę o temperaturze pokojowej, mąkę z dodatkami i serek. Na koniec dodać sok i skórkę z cytryny, zmiksować. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na 50 minut. Gotową babkę można posypać przez sitko cukrem pudrem lub polukrować.
1 kg tłustego białego sera
6 dag (1/4 kostki) margaryny
1 szklanka cukru
3 całe jaja
1 torebka budyniu śmietankowego,
migdałowego lub waniliowego dowolne bakalie (rodzynki, posiekane
orzechy, kandyzowane lub suszone
owoce itp.) skórka otarta z 1 cytryny herbatniki lub biszkopty do wyłożenia
formy l/i szklanki kawy lub herbaty z łyżką
alkoholu: brandy, rumu
lub wódki ewentualnie 1 opakowanie polewy
czekoladowej lub galaretki

Responses are currently closed.