JAJKA W POŚCIELI PO WYSZKOWSKO

8 jajek
1 szklanka śmietany
1 łyżka mąki pszennej
sól
pieprz lub mielona papryka
garść posiekanej zieleniny (szczypiorek,
tymianek, estragon, oregano, natka
pietruszki)

Śmietanę ubić z mąką i połowę wylać na głęboką patelnię. Podgrzać na małym ogniu. Jajka opłukać i pojedynczo wybijać na spodeczek. Do gorącego sosu wlać po jednym cztery jajka, przykryć i gotować na małym ogniu do chwili, gdy białka się zetną. Doprawić do smaku. Posypać posiekaną zieleniną. Podobnie przygotować drugą porcję.

Responses are currently closed.