Warning: include_once(/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php): failed to open stream: Permission denied in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305

Warning: include_once(): Failed opening '/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/lib/php:/usr/local/php5/lib/pear') in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305
KAPUŚCIANA KASZANA | Przepisy kulinarne

KAPUŚCIANA KASZANA

75 dag włoskiej kapusty
1 cebula (najlepiej czerwona)
3 łyżki masła
10 dag ryżu (1 torebka)
3 jajka
grzybowy rosół z kostki
sół, pieprz
Ryż ugotować na sypko w esencjonalnym rosole z kostki, ostudzić. Kapustę i cebulę oczyścić i drobno poszatkować. Zalać
niecałą szklanką rosołu z kostki, dodać dwie łyżki masła i dusić bez przykrycia do miękkości – powinna powstać jednolita, gęsta masa. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ryż wymieszać z żółtkami i masą kapuścianą. Doprawić do smaku. Jeśli masa byłaby zbyt rzadka – dodać tartą bułkę. Na koniec włożyć pianę z białek i delikatnie wymieszać. Z masy formować wałek i zawijać szczelnie w folię aluminiową – jak cukierek. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku (około 200 °C) około 45 minut. Kroić na porcje i podawać ze smażonymi pieczarkami lub z sosem grzybowym.

Responses are currently closed.