KREMÓWKA WILANOWSKA

1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
1 torebka budyniu z cukrem (śmietankowy, waniliowy, migdałowy)
2 szklanki mleka
1/4 kostki masła lub margaryny
1 szklanka śmietanki kremówki
cukier waniliowy
2-3 łyżki cukru pudru
sól
tłuszcz do nasmarowania blachy
cukier puder do posypania
Ciasto francuskie rozmrozić i podzielić na dwie części. Każdą z nich rozwałkować do rozmiarów blachy i wstawić do nagrzanego piekarnika (200-220°C). Upiec na jasnozłoty kolor. Budyń przygotować według przepisu, ostudzić. Ubić na krem, dodając po łyżce tłuszcz o temperaturze pokojowej. Śmietankę schłodzić i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym. Krem budyniowy rozsmarować na jednej warstwie ciasta, przykryć bitą śmietaną i drugim blatem ciasta. Obficie posypać cukrem pudrem (najlepiej przez sitko). Kroić bardzo ostrym nożem na kwadraty lub prostokąty.

Responses are currently closed.