KWAS MAZOWIECKI

1 kg niewielkich marchewek
50 dag jabłek
3 dag drożdży
25 dag wczorajszego razowego chleba na
miodzie goździki cynamon sok z cytryny 6 l wody 1-2 łyżeczki
Jabłka dokładnie umyć i pokroić, nie obierając. Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, wymieszać z jabłkami. Chleb pokroić w kostkę, drożdże rozetrzeć z odrobiną cukru. Wodę zagotować z cukrem, goździkami, cynamonem i sokiem z cytryny. Zalać jabłka i marchewkę, nieco ostudzić. Dodać drożdże i chleb, wymieszać i odstawić na noc w ciepłe miejsce. Następnego dnia kwas przecedzić, nalać do czystych butelek i szczelnie zamknąć. Przechowywać w chłodzie.

Responses are currently closed.