ŁUT SZCZĘŚCIA

1 / spirytusu (90%)
2 szklanki przegotowanej źródlanej wody
50 dag cukru
1 – 1/2 kg dojrzałych deserowych jabłek
(najlepsze są kasztele) 1 łyżeczka anyżku
Jabłka dokładnie umyć i nieobrane pokroić w kostkę, wymieszać z anyżkiem i przełożyć do dużego wyparzonego uprzednio słoja. Zalać spirytusem i dokładnie zamknąć i odstawić w chłodne miejsce na dwa tygodnie, a następnie zlać płyn i przefiltrować przez kilkakrotnie złożoną czystą gazę lub papierowy filtr do kawy. Z wody i cukru przygotować gęsty syrop, wymieszać z nalewką i rozlać do butelek. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Ten likier zyskuje na smaku z upływem czasu.

Responses are currently closed.