Warning: include_once(/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php): failed to open stream: Permission denied in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305

Warning: include_once(): Failed opening '/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/lib/php:/usr/local/php5/lib/pear') in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305
Przepisy kulinarne - Part 2

Przepis na czekoladowy przekładaniec z ajerkoniakiem

Witajcie! Dziś chcę Wam przedstawić przepis na czekoladowy przekładaniec z ajerkoniakiem. Jest to naprawdę pyszny tort, który postanowiłem zrobić dla moich przyjaciół na ich pierwszą rocznicę ślubu;)

Składniki jakie potrzebujemy to:

Biszkopt:

– 5 jajek

– szklanka cukru

– szklanka mąki

– bułka tarta i masło do formy

– łyżeczka kakao

– napar kawowy do nasączenia

Krem czekoladowy:

– 10 dkg gorzkiej czekolady

– 3 – 4 łyżeczki mleka

– 40 dag masła

– 4 jajka

– szklanka cukru

– opakowanie cukru wanilinowego

– 25 ml spirytusu

Krem ajerkoniakowy:

– 6 płatków białej żelatyny

– 250 ml ajerkoniaku

– 600 ml kremówki

– 2 opakowania cukru wanilinowego

Do dekoracji:

– biała i ciemna polewa

– owoce

Przygotowanie:

1. Z białek ubijamy pianę. Stopniowo dodajemy cukier, a potem żółtka. Ubijając na niższych obrotach, powoli wsypujemy mąkę. Dodajemy kakao, mieszamy. Ciasto wlewamy do natłuszczonej i posypanej bułką tortownicy o śr. 20 cm. Pieczemy ok. 35 minut w temp 180 stopni. Studzimy, nasączamy naparem i przekrawamy na 5 krążków.

2. Czekoladę roztapiamy z mlekiem i studzimy. Jajka ubijamy z cukrami na parze. Studzimy. Masło ucieramy na puch. Dodajemy ubite jajka, wlewamy spirytus i mieszamy. 1/3 kremu odkładamy, a pozostałą delikatnie miksujemy z czekoladą.

3. Żelatynę namaczamy, rozpuszczamy i studzimy. Mieszamy z ajerkoniakiem i i chłodzimy. Do masy dodajemy śmietanę ubitą z cukrem wanilinowym. Trzy krążki tortu przekładami kremami: ajerkoniakowym, czekoladowym i ajerkoniakowym. Z pozostałych dwóch biszkoptów wykrawamy dowolnej wielkości cyfry i przekładamy odłożonymi jasnym kremem. Dekorujemy polewami i owocami.

Smacznego!

Comments 1 Comment | Categories: wszystkie | Autor: adrian




Przepis na lasagne z mięsem i szpinakiem

Witajcie! Jadłem lasagne z mięsem, jadłem też lasagne ze szpinakiem! Nigdy jednak (do wczoraj) nie jadłem lasagni z mięsem i szpinakiem. Postanowiłem więc spróbować, znalazłem przepis i voila! Przepis przedstawiam poniżej i polecam, jest naprawdę smaczna!

Do przygotowanie lasagni będziemy potrzebować:

– o,5 kg mięsa mielonego (wieprzowo – wołowe)

– 0,5 kg białego sera

– 1 op. mrożonego krojonego szpinaku

– 0,3 kg żółtego sera

– przecier pomidorowy

– 1 op. makaronu lasagne

– 2 – 3 ząbki czosnku

– oliwa z oliwek

– oregano

– łyżka bazylii

– sól, pieprz, ostra mielona papryka

Przygotowanie:

1. Mięso smażymy na niewielkiej ilości oliwy. Dodajemy przecier pomidorowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą, pieprzem, oregano, papryką i zdejmujemy z ognia. Makaron gotujemy 3-4 minuty i odcedzamy.

2. Szpinak dusimy na oliwie. Dodajemy bazylię i odrobinę soli, mieszamy. Studzimy i dodajemy rozdrobniony biały ser. Jeszcze raz mieszamy.

3. W naczyniu żaroodpornym układamy najpierw 1/4 makaronu, następnie 1/2 szpinaku z twarogiem, i ponownie 1/4 makaronu i 1/2 mięsa. Posypujemy połową startego żółtego sera i układamy kolejne warstwy: makaron, szpinak, makaron, mięso, ser. Przykrywamy i pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni. Zdejmujemy pokrywkę i zapiekamy jeszcze przez ok. 10 minut aby ser się zarumienił.

Smacznego!

Comments 8 Comments | Categories: wszystkie | Autor: adrian




Przepis na kapustę z piekarnika

Witajcie! Nie mam ostatnio czasu na sumienne i codzienne dodawanie nowych przepisów, więc piszę rzadziej. Po tygodniowej albo i dłuższej przerwie dziś przedstawiam Wam przepis na danie, które na pierwszy rzut oka (ucha) może wydawać się nie godne uwagi, tak jednak nie jest. Zachęcam wszystkich do spróbowania. Zapewniam, że stosunkowo szybko i tanio przygotujecie jednodaniowy obiad dla całej rodziny.

Składniki jakich potrzebujemy to:

– 2 nieduże główki kapusty

– 4 kostki rosołowe

– 50 dkg boczku

– 3 łyżki mąki

– 50 dag żółtego sera

– natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Główki kapusty kroimy w ósemki. Kostki rosołowe rozpuszczamy w gorącej wodzie. Do bulionu wkładamy pokrojoną wcześniej kapustę i gotujemy 15 – 20 minut. Wywaru nie wylewamy.

2. Sos: boczek kroimy w kostkę i wytapiamy. Wsypujemy mąkę, mieszamy i podsmażamy na patelni do zrumienienia. Stopniowo wlewamy 3 łyżki wazowe wywaru z kapusty i ponownie mieszamy.

3. Kapustę przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy sosem. Pieczemy przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni. Kapustę posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy jeszcze około 3 minut. Wykładamy na talerze i posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Comments 3 Comments | Categories: wszystkie | Autor: adrian




Przepis na placek a’la po węgiersku

Witajcie! Po kliku dniach przerwy wracam. Przez ostatni weekend miałem okazję poznać i wypróbować kilka nowych przepisów o których będę Wam sukcesywnie pisał0. Na początek danie, które zrobiłem w ostatnią sobotę na obiad dla całej, zebranej w moim małym mieszkaniu, rodziny, placek prawie po węgiersku:)

Nie będę opisywał jak zrobić placki ziemniaczane, bo stosunkowo nie dawno już o tym pisałem. Pamiętajcie tylko o tym, że (co w zasadzie jest odrobinę dziwne) lepiej będzie smakować jeden duży, zamiast kilku małych placków.

Do przygotowania gulaszu po placków potrzebujemy:

– 0,5 kg chudego mięsa (szynka wieprzowa)

– 3 ząbki czosnku

– średnia cebula

– 25 dkg pieczarek

– 1 zielona papryka

– 2 bulionowe kostki mięsne

– przyprawa do gulaszu

– 1 szklanka wody

– sól, pieprz, mąka do zagęszczenia

Przygotowanie:

Mięso i warzywa myjemy. Mięso kroimy na małe kawałki, posypujemy przyprawami i obsmażamy na gorącym oleju. Dodajemy pokrojone warzywa i dusimy ok. 30 minut. Wlewamy wodę, dodajemy kostki bulionowe i dusimy godzinę. Gulasz zagęszczamy mąką wymieszaną z zimną wodą. Jak widać potrawa bardzo prosta do przygotowania. Polecam i życzę Smacznego!!!

Comments 7 Comments | Categories: wszystkie | Autor: adrian




Przepis na kaszę z sosem śmietanowym

Witajcie! Dziś chciałbym Wam przedstawić przepis na danie jakiego tu jeszcze nie było. Nietypowe, ciekawe połączenie składników. Propozycja na, z jednej strony coś zdrowego, a z drugiej coś pysznego. Kasza jęczmienna z sosem śmietanowym z szynką i grzybami.

Składniki jakich potrzebujemy do wykonania takiej potrawy to:

– woreczek kaszy jęczmiennej

– cebula

– 20 dkg szynki

– 10 dkg pieczarek

– śmietana 18%

– oliwa

– sól, pieprz

Przygotowanie:

Kaszę gotujemy i studzimy. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na niewielkiej ilości oliwy. Szynkę kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy z cebulą. Dodajemy pokrojone pieczarki i całość zalewamy niewielką ilością wody. Gdy wywar zacznie wrzeć, wlewamy zahartowaną śmietanę cały czas mieszając. Do całości dodajemy kaszę, mieszamy i doprawiamy.

Smacznego!!!

Comments 5 Comments | Categories: wszystkie | Autor: adrian