Warning: include_once(/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php): failed to open stream: Permission denied in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305

Warning: include_once(): Failed opening '/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/lib/php:/usr/local/php5/lib/pear') in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305
Przepis na makaron w sosie serowym z brokułami | Przepisy kulinarne

Przepis na makaron w sosie serowym z brokułami

makaron z kurczakiem i brokułami

foto: www.flickr.com/photos/stuart_spivack

Dziś zachęcam do przygotowania lekkiego, wegetariańskiego dania w sam raz na wspólny wieczór z ukochaną osobą lub ugoszczenie przyjaciół podczas np. parapetówki nowego mieszkania. Danie jest bardzo neutralne, smakuje doskonale podane z czerwonym półwytrawnym;)

Do przygotowania potrawy (porcja dla 4 osób) potrzebujemy:

– paczka makaronu pene

– 2 duże serki topione (śmietankowe lub kremowe)

– 2 sery pleśniowe (camembert)

– starty ser mozarella lub corregio

– 2 śmietany 18%

– 1 brokuł

– pieprz

– zioła prowansalskie (bazylia, oregano)

Do podgrzanej śmietany wrzucamy pokrojone w cienkie plasterki sery pleśniowy i topiony. Po ich całkowitym roztopieniu dodajemy zioła prowansalskie oraz sól i pieprz do smaku. Sos powinien mieć rzadką konsystencję (wręcz wodnistą). Brokuły gotujemy na półtwardo, makaron wedle uznania. Ja do tej potrawy wolę jak jest troszkę bardziej miękki niż al dente.  Po odcedzeniu makaronu zalewamy go przygotowanym sosem i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy brokuły i starty ser. Znów dokładnie mieszamy aby całość nabrała jednolitej konsystencji (corregio sprawi, że sos stanie się gęstszy). Najlepiej wygląda podane na głębokim talerzu z pomidorkiem koktajlowym i liściem bazylii.

Responses are currently closed.