foto: www.flickr.com/photos/adampsyche

Witajcie! Przepis, który dziś prezentuje i polecam to przepis na danie banalne. Dobre na śniadanie, lunch, kolację, nawet na mały obiad. Uwielbiam jajka, pod każdą postacią, dlatego jem je bardzo często. Przepis na omlet ze śmietaną i kiełbasą powstał spontanicznie. Kiedy przygotowywałem sobie omlet na kolację nie chciałem żeby był zwykły i chciałem coś do niego dodać. Otwieram lodówkę, a tam… śmietana i szynka. Wybór był więc prosty:

Do przygotowania omletu będziemy potrzebować:

- 3 jajka

- 2 łyżki masła

- 2 łyżki mąki

- 1/4 szklanki mleka

- śmietana

- szynka

- sól, pieprz

Masło wrzucamy na patelnie i rozpuszczamy. Jajka, mleko i mąkę mieszamy w miseczce i doprawiamy, a następnie wylewamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy do momentu zarumienienia się. W tym samym czasie kroimy szynkę w kostkę i delikatnie podsmażamy. Następnie zalewamy ją śmietaną i czekamy aż lekko zgęstnieje. Po wyciągnięciu omletu na talerz, na połowę wykładamy śmietanę z szynką i składamy omlet na pół. Tak przygotowanego omletu nie polecam łączyć z ketchupem czy innymi sosami bo tylko zabijają one jego smak. Smacznego!