Przepis na roladki z mięsem mielonym
Witajcie! Przepis, który dziś chciałbym Wam zaprezentować to autorki przepis mojej ciotki, która to uraczyła nas owym daniem podczas ostatniego rodzinnego obiadu, który zorganizowała w swym mieszkaniu. Zapraszam zatem wszystkich na pyszne roladki z mięsem mielonym.
Do przygotowania tego dania potrzebujemy:
– 8 cienko rozbitych plastrów wołowiny
– 1/2 kg mieszanego mięsa mielonego
– 1 torebka ugotowanej kaszy jęczmiennej
– 1 opakowanie sosu pieczeniowego (jasnego lub ciemnego)
– 1 cebula
– 1 jajko
– sól i pieprz
– olej
Przygotowanie:
1. Cebulę obieramy, drobno kroimy i rumienimy na tłuszczu. Mięso mielone mieszamy z kaszą, cebulą i jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem.
2. Plastry mięsa wołowego posypujemy solą i pieprzem. Na każdy nakładamy porcję farszu i zawijamy roladki. Spinamy wykałaczką albo obwiązujemy dratwą. Obsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony i następnie podlewamy wodą i dusimy do miękkości.
3. Sos przygotowujemy według przepisu podanego na jego opakowaniu (można wymieszać sos jasny z ciemnym – pół na pół). Roladki polewamy świeżo przygotowanym, gorącym sosem.