RACUCHY BŁYSKAWICZNE

2 jajka
1 szklanka kefiru 25 dag mąki
2 kwaskowe jabłka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru sól, tłuszcz do smażenia
Jajka, kefir, sól i mąkę z proszkiem do pieczenia wyrobić mikserem na jednolitą masę. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na plasterki, wrzucić w ciasto i delikatnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Podawać ze śmietaną lub z cukrem pudrem.
Wersja z bakaliami
W sytuacji, gdy w domu nie ma jabłek lub innych owoców można z powodzeniem wykorzystać rodzynki lub inne bakalie.

Responses are currently closed.