SAŁATKA

10 dag zielonego groszku
10 dag fasolki szparagowej
10 dag kalafiora
20 dag papryki
20 dag pomidorów
20 dag ziemniaków ugotowanych
w mundurkach 2 jajka ugotowane na twardo 2-3 łyżki oliwy lub oleju
słoneczn ikowego 2/3 szklanki octu winnego 2 kostki cukru, sól
Groszek, fasolę i kalafior obgotować w osolonej wodzie. Kalafior podzielić na malutkie różyczki, fasolkę pokroić na 2-3 kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w makaronik, a pomidory – w plasterki. Wymieszać jarzyny, polać oliwą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na godzinę, wyjąć, położyć na szczycie dwie kostki cukru, polać octem winnym i raz jeszcze wstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem posypać posiekanymi jajkami.

Responses are currently closed.