SOS BESZAMELOWY

1 łyżka mąki
1 łyżka masła lub margaryny
l szklanka mleka lub rosołu z kostki
1 jajko, 1 żółtko
sół, pieprz
gałka muszkatołowa
starty żółty ser (najlepiej parmezan)
Wrondelku stopić łyżkę masła, dodać łyżkę mąki i powoli wlewać ciepłe mleko. Gotować przez chwilę, stale mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać jedno jajko i jedno żółtko, szczyptę soli, pieprz, tarty parmezan i tartą gałkę muszkatołową.

Responses are currently closed.