SURÓWKA BUKOWIŃSKA

1 średni seler korzeniowy
(40-50 dag) 1/2 opakowania bryndzy
(12 1/2 dag) 1/2 szklanki śmietany 1 łyżka startego chrzanu (lub 1-2 łyżki
gotowego ostrego chrzanu
ze słoiczka) sok z ćwiartki cytryny cukier sól, pieprz
Seler obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skropić sokiem z cytryny. Bryndzę utrzeć ze śmietaną i chrzanem na jednolitą kremową masę i wymieszać z selerem. Doprawić do smaku – surówka powinna być dość pikantna.

Responses are currently closed.