SURÓWKA LEGNICKA

40 dag selerów naciowych
garść posiekanych włoskich orzechów
garść posiekanej natki pietruszki
1 duże kwaskowate jabłko
sok z 7/? cytryny
4 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
sól, pieprz
Oliwę ubić z sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem (najlepiej wykorzystać do tego celu czysty słoik typu twist – składniki należy włożyć do środka, zamknąć i energicznie potrząsać przez 30 sekund – to lepsze do shakera!). Selery naciowe umyć i oczyścić z włókien (jak rabarbar) i pokroić na cienkie talarki. Jabłko obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z selerami i zaprawą, dodać orzechy i posiekaną zieleninę, dobrze wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku.

Responses are currently closed.