SURÓWKA SOKOLSKA

1 niewielka główka czerwonej kapusty
(30-40 dag) 1 pęczek rzodkiewek garść posiekanego szczypiorku 1/2 szklanki majonezu 1 łyżka musztardy sok z ćwiartki cytryny cukier sól, pieprz
Kapustę oczyścić, usunąć głąb i grube nasady liści. Drobno poszatkować, posypać solą i lekko ugnieść. Odstawić na 30 minut, następnie delikatnie odcisnąć i skropić sokiem z cytryny. Rzodkiewki umyć, usunąć korzonki i listki, pokroić w plasterki. Majonez wymieszać z musztardą i szczypiorkiem, następnie z kapustą i rzodkiewkami. Doprawić do smaku.

Responses are currently closed.