SZASZŁYKI NADWIŚLAŃSKIE

1 kg mięsa drobiowego
24 listki laurowe
50 dag małych ładnych pieczarek
sok z cytryny
zioła prowansałskie
7/? szklanki oliwy lub oleju
sól, pieprz lub mielona papryka
Mięso natrzeć sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Pieczarki oczyścić, skropić obficie sokiem z cytryny, wymieszać i odstawić na 15-20 minut. Na
szpadki nadziewać na przemian kawałki mięsa i pieczarki, na każdej szpadce powinien znaleźć się też listek laurowy. Piec na rozgrzanym ruszcie 10-15 minut, kilkakrotnie obracając.

Responses are currently closed.