SZNYCLE WILANOWSKIE

50 dag chudej wieprzowiny bez kości 1 mała puszka pasztetu z drobiu 1 jajko tarta bułka lub garść pokruszonych
płatków kukurydzianych sok z cytryny
warzywna przyprawa typu vegeta sól, pieprz garść posiekanej zieleniny
Mięso lekko rozbić, natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki Przynajmniej na godzinę. Filety obtoczyć w posiekanej zieleninie, następnie z obu stron posmarować pasztetem drobiowym. Jajko lekko ubić ze szczyptą soli i pieprzu, sznycle maczać w jajku i panierować w tar-tej bułce. Smażyć z obu stron na złoty kolor,
następnie zmniejszyć ogień do minimum, przykryć i dusić 5 minut, aby sznycle doszły. W tym samym celu można też usmażone sznycle wstawić do nagrzanego piekarnika. Podawać z ziemniakami lub ryżem na sypko.

Responses are currently closed.