WYKWINTNY KISIEL ŻURAWINOWY

40 dag żurawin
5 dag mąki ziemniaczanej
10-15 dag cukru
kawałek kory cynamonowej
1-2 goździki
1 szklanka źródlanej wody
Żurawiny wypłukać na cedzaku pod bieżącą wodą, dodać szklankę wody i zagotować z cynamonem i goździkami. Usunąć przyprawy, a owoce zmiksować lub przetrzeć przez sito. Wymieszać z cukrem i podgrzewać na małym ogniu. Przesianą mąkę ziemniaczaną rozprowadzić lodowatą wodą i dodać do żurawin, podgrzewać, stale

mieszając, dopóki kisiel nie zgęstnieje. Ostudzić, przełożyć do większej salaterki lub kilku małych porcelanowych miseczek.

Responses are currently closed.