ZAPYCHANKA DZIAŁKOWA

l 1/2 kg kabaczka, cukinii lub patisona 30 dag wędliny (szynka, parówki) 10 dag startego sera oscypka 5 jajek ugotowanych na twardo garść posiekanej zieleniny (bazylia
lub natka pietruszki) masło lub margaryna sól, pieprz
Kabaczki obrać i pokroić na niezbyt grube plasterki (jeśli kabaczek jest wyrośnięty, należy usunąć także pestki). Jajka pokroić na plasterki, a wędlinę w kostkę (parówki należy obrać z osłonek i pokroić w plasterki). W natłuszczonej formie do zapiekania ułożyć warstwę kabaczka, posypać wędliną, ułożyć plasterki jajek i posypać solą, pieprzem, posiekaną zieleniną oraz wiórkami zimnego masła lub margaryny i serem. Układać warstwami do wyczerpania składników. Posypać tartą bułką i wiórkami zimnego masła. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) i upiec na złoty kolor. Podawać z pieczywem i sałatką z pomidorów.

Responses are currently closed.