ŻOLIBORSKA KAPUSTA WIGILIJNA

kiem z cytryny (można także użyć samego
soku), dobrze wymieszać, odstawić na 10-15 minut. Cebulę drobniutko posiekać i zeszklić na tłuszczu, dodać pieczarki i razem z winem dusić na małym ogniu około 10 minut. Kiszoną kapustę odcisnąć (jeśli jest bardzo kwaśna, należy ją uprzednio przelać na cedzaku gorącą wodą) i dodać do kapusty i pieczarek. Przyprawić i dusić na niewielkim ogniu, doprawić do smaku solą i cukrem. Im dłużej będziemy dusić kapustę, tym będzie smaczniejsza. Na noc najlepiej wystawić ją na balkon (jeśli jest mroźnie) lub wstawić do lodówki, znacznie poprawi smak potrawy.

Responses are currently closed.