ZUPA KALAFIOROWA KRESOWA

1 niewielki kalafior (około 50 dag)
25 dag ziemniaków
3 szklanki mleka
5 dag margaryny lub masła
garść posiekanej zieleniny (koperek, natka
pietruszki) sól, cukier
warzywna przyprawa typu vegeta sok z cytryny
Kalafior podzielić na różyczki, zalać wodą z dodatkiem soku z cytryny, odstawić na 15 minut, a następnie odcedzić. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dwie szklanki mleka zagotować z dwoma szklankami wody i łyżeczką przyprawy warzywnej oraz łyżeczką cukru. Dodać kalafior i ziemniaki, gotować do miękkości i przetrzeć przez sito lub zmiksować. Doprawić, dodać resztę gorącego mleka. Przed podaniem dodać surowe masło i posiekaną zieleninę.

Responses are currently closed.