ZUPA KRUPNIK MŁOCIŃSKI

1 porcja mrożonej mieszanki
warzywnej 1/2 szklanki kaszy perłowej lub ryżu 3/4 szklanki śmietanki lub 3 łyżki mleka
w proszku 5 szklanek esencjonalnego rosołu
z kostki 10 dag wędzonego boczku 1-2 cebule garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek, koperek,
tymianek) 1 łyżka oliwy lub oleju sól, pieprz
Cebulę i boczek pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Zalać gorącym rosłem, wrzucić mieszankę warzywną i zagotować. Wsypać kaszę i gotować do miękkości – kasza powinna się rozgotować. Śmietankę lub mleko w proszku rozprowadzić kilkoma łyżkami ostudzonej zupy, wlać do garnka i ostrożnie wymieszać. Skosztować, ewentualnie doprawić. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.

Responses are currently closed.