Warning: include_once(/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php): failed to open stream: Permission denied in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305

Warning: include_once(): Failed opening '/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/lib/php:/usr/local/php5/lib/pear') in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305
ZUPA KRUPNIK | Przepisy kulinarne

ZUPA KRUPNIK

To również zupy o wielowiekowych tradycjach. Pamiętajmy, że dobry krupnik nie musi być ciężkostrawną zupą na tłustym mięsie, może być wykwintnym w smaku eleganckim daniem, odpowiednim na każdą okazję.
KRUPNIK ANETKI
25 dag indyczego mięsa pokrojonego jak
na gulasz 1 porcja włoszczyzny bez kapusty 1 nieduża cebula
1 czerwona papryka
5-6 łyżek kaszy gryczanej
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
curry, sól, pieprz
garść posiekanej natki pietruszki
Mięso zalać dwoma szklankami wody, gotować do miękkości. Do wrzącego wywaru wsypać przesianą i umytą kaszę, utarte na jarzynowej tarce lub drobno posiekane warzywa (za wyjątkiem papryki), sól, pieprz i curry. Paprykę obrać z gniazd nasiennych i pokroić w półplasterki, a gdy jarzyny zmiękną i kasza się rozgotuje, wrzucić do zupy, dodać koncentrat rozrobiony w odrobinie ciepłej wody, a gdy papryka zmięknie – dodać ugotowane wcześniej mięso. Przed podaniem posypać posiekaną natką.

Responses are currently closed.