ZUPA RYŻANKA

5 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki
20 dag ryżu (2 torebki)
1 puszka konserwowego groszku
garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, bazylia, szczypiorek)
1 gruby plasterek szynki lub 1 parówka (w wersji wegetariańskiej zamiast wędliny możemy wykorzystać 1 plasterek żółtego sera lub 10 dag duszonych pieczarek)
1 łyżeczka oliwy
warzywna przyprawa typu vegeta
Ryż ugotować na sypko w wodzie z dodatkiem warzywnej przyprawy, dokładnie odsączyć i wymieszać z 1 łyżeczką oliwy. Rosół zagotować, dodać groszek razem z zalewą i ponownie doprowadzić do wrzenia. Wędlinę drobniutko posiekać. Do rosołu dodać ryż, wędlinę i zieleninę, wymieszać. Dodać sól i przyprawę warzywną do smaku.

Responses are currently closed.