Warning: include_once(/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php): failed to open stream: Permission denied in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305

Warning: include_once(): Failed opening '/home/adp/przepisy.pure.pl/wp-content/plugins/wordpress-support/wordpress-support.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/lib/php:/usr/local/php5/lib/pear') in /home/adp/przepisy.pure.pl/wp-settings.php on line 305
ZUPA SELEDYNOWY CHŁODNIK | Przepisy kulinarne

ZUPA SELEDYNOWY CHŁODNIK

50 dag ogórków
3 szklanki warzywnego rosołu z kostki
2 szklanki mleka
6 dymek lub 2 duże cebule
1 łyżka margaryny lub masła
1 łyżka przesianej mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
2 łyżki śmietanki sól, pieprz
warzywna przyprawa typu vegeta
garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek, tymianek)
Cebule drobno posiekać i zeszklić na maśle, zalać rosołem i dodać obrane i pokrojone w kostkę ogórki i łyżeczkę przyprawy warzywnej, ewentualnie doso-lić. Gotować do miękkości, a następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować. Mąkę kukurydzianą wymieszać z kilkoma łyżkami mleka. Pozostałe mleko dodać do przetartej zupy i zagotować na małym ogniu. Dodać rozrobioną mąkę i wymieszać na niewielkim ogniu, stale mieszając do chwili, gdy zupa zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać śmietankę i raz jeszcze skontrolować smak. Ostudzić, a przed podaniem wstawić na minimum godzinę do lodówki. Podawać w filiżankach lub kamionkowych miseczkach, przybrany plasterkami ogórków, z dodatkiem grzanek lub groszku ptysiowego.

Responses are currently closed.