ZUPA STAROGDAŃSKA PIWNA POLEWKA

5 szklanek jasnego piwa
1 szklanka śmietany
25 dag białego sera
20 dag cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła
2 żółtka, szczypta cynamonu szczypta mielonych goździków sól
Piwo zagotować z półtorej szklanki wody. Przesianą mąkę rozprowadzić śmietaną, dodać do gorącego piwa, wymieszać. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem, wymieszać z zupą, doprawić solą, stale mieszając, podgrzać, nie dopuszczając przy tym do wrzenia. Biały ser pokroić w kostkę, rozłożyć na talerze i zalać gorącą zupą. Podawać natychmiast.

Responses are currently closed.